学会科普节形式多样宣传食品安全知识
来源： 发布时间：2013-12-15 11:06:15
2013年9月14日至15日，青岛市分析测试学会参加了由青岛市科学技术协会、青岛市教育局和青岛市环境保护局联合主办的2013年全国科普日暨青岛市科普节。学会对这次活动非常重视，组织了青岛市药品检验所、青岛市菜篮子商品质量监督检测中心的有关专家参与了现场展示活动。
我们在会场举行了形式多样的宣传活动：制作了8张食品安全知识的宣传
海报，系统介绍了食源性疾病的定义以及诱发源，然后分别为蔬菜、水果、肉类、水产品、婴幼儿食品等五个部分介绍了食源性污染的情况、危害以及去除污染的小技巧。印制了2200张食品安全小常识单页在会场进行了免费发放，主要内容涵盖了科学饮食、食物中毒、食品添加剂、食品污染的防范措施、安全卫生食品的采购方法等。
青岛市药品检验所现场准备了显微镜和金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、枯草芽孢杆菌等标本，相关专家引导小朋友自己动手调节显微镜，认识显微镜的结构，观察微生物的形态。通过现场观察细菌的形态，顺势引导小朋友们注意饮食卫生，得到了小朋友们的极大欢迎，许多家长也加入到了其中。青岛市菜篮子商品质量监督检测中心的专家将移动实验室搬到了展台，现场进行农药残留的检测。相关技术员现场讲解农药残留速测仪的基本结构、检测原理，并且指导小朋友们如何进行蔬菜农药残留的检测。互动活动同样引起了小朋友以及家长们的极大热情，踊跃参与。同时，学会还邀请了部分专家现场解答市民朋友们提出的相关问题，比如细菌的鉴定方法、如何采购安全的婴幼儿食品、如何处理受污染的蔬菜、水产品等，同样引起了极大的反响。
副书记王伟、市委常委、市政府副市长李成钢、市委副秘书长高健及市科协主席胡辛、副主席吕祖利、刘钢等领导到学会展台参观，并针对农残现场快速检测技术进行了深入交流，同时提出了一些建设性意见。通过这次科普活动，宣传食品安全的科普知识，引导广大市民进行食品安全消费，培养了小朋友以及家长们学习科学知识的兴趣，得到了广大市民和领导的好评。