新闻动态

 

        由中国微藻产业创新联盟、中国海洋湖沼学会、青岛生物工程学会、青岛市分析测试学会联合主办的“螺旋藻食品安全暨微藻产业创新学术研讨会” 于2012年4月14日在东海饭店二楼会议室召开。来自全国各科研院所、大专院校专家、企业家代表、各媒体代表共60余人参加了会议。

        会议由暨南大学赤潮与水环境研究中心齐雨藻教授、中国科学院海洋研究所刘建国研究员共同主持，中科院烟台海岸带研究所秦松副所长致欢迎词。出席会议的有青岛市科协吕祖利副主席、戴彬部长、中科院武汉植物园、中科院海洋研究所、中科院海岸带所、中科院南海海洋所、中科院水生生物所、中国海洋大学、上海海洋大学、暨南大学、四川大学、华东理工大学、汕头大学、国家海洋局一所、中国水产科学院黄海水产研究所、山东出入境检验检疫局、青岛农业大学等专家教授及企业家代表共60余人参加了大会。市科协吕祖利副主席作了热情洋溢的讲话。

        会议由张学成、姚继峰、齐雨藻等11位教授分别作了有关螺旋藻食品安全等11篇报告。从不同角度阐述了微藻产业发展现状、存在问题，微藻中的重金属污染状况及检测方法，对重金属铅超标的原因进行了分析并提出螺旋藻中的重金属限量标准的建议。江志刚研究员代表青岛市分析测试学会作了微藻中重金属检测方法的报告。出席会议的各位专家教授、企业家代表等在讨论中争先恐后抢着发言，会议气氛活泼而热烈。

        经全体会议充分讨论，一致提出下列建议：

        一、由于目前我国微藻中重金属限量标准尚未统一，经参照国外限标准和国内的现实状况，建议螺旋藻铅的限量标准为2.0mg/kg，并以会议名誉报至国家标准委员会。

        二、会议建议标准要具有代表性，应具有不断促进企业完善加工工艺，提高产品质量的引导力，不断推进提高标准的完善力度。

        三、会议认为制定标准时要考虑到怎样兼顾大、中、小企业的实际情况，兼顾到限量标准，确保人民的身体建康。

        四、会议建议，在制定标准的同时，要统一菌种，从养殖环境，加工工艺，到包装出厂要有严格的企业管理规范。

        五、会议建议藻粉应进行分级（食品级藻粉、非食品级藻粉、保健品等）；明确检测指标，尤其是在常规指标（灰分、水分、蛋白质、铅、砷、镉、汞）的基础上，加强对藻粉特征指标藻蓝素的检测力度，并将其纳入核心检测指标；将叶绿素b列入必检指标，不得检出致病菌。

        六、会议建议在控制藻粉铅含量的问题上，企业应该从内因和外因上加大防范，如水源、碳源等。

        七、会议针对近日国家卫生部拟将藻蓝（淡、海水）从食品添加剂撤销的意见函进行了讨论，并决定尽快将反馈意见呈送给相关部门。

        经过二天的讨论，会议达到了预期效果。

 

                                                                                                  青岛市分析测试学会

                                                                                                       2012年4月28日